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Bericht über die
Lage der österreichischen Landwirtschaft 1986
gemäß § 9 des Landwirtschaftsgesetzes,
BGB). Nr. 299/1976
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft Wien, 1987
III-41 der Beilagen XVII. GP - Bericht - 01 Hauptdokument (gescanntes Original) 1 von 213
Bericht über die
Lage der österreichischen Landwirtschaft 1986
gemäß § 9 des Landwirtschaftsgesetzes,
BGBI. Nr. 299/1976
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft Wien, 1987
www.parlament.gv.at
Satz: Fotosatzzentrum Süd-Ost Gcs.m.b. H . , Graz Druck: Leykam Univcrsitätsbuchdruckcrci Ges.m.b. H . , Graz
III-41 der Beilagen XVII. GP - Bericht - 01 Hauptdokument (gescanntes Original) 3 von 213
Inhaltsübersicht
Seite
Tabellem'erzeichnis . . . . 5
Abkürzungsverzeichnis , . . . ... . . . .. ..... . . ... . . .... . ... . . ... . . . ... . . . 7 Begriffsbestimmungen . . . .
Die Stellung der Land-, Forst- und Wasserwirtschaft in der österreichischen Volkswirtschaft ... . .. . ... . .. . .. . 13 Landwirtschaft und gesamtwirtsch aftliche Entwicklung . . . , . . . . . D Die gesamtwirtschaftliche Entwicklung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 13 Die Entwicklung in der Land - und F orstwi rtschaft . . . . . . . . . . . . . . . D Umweltschutz u n d U mwel t p olitik . . . ... . . ...... . . . .. . . . . .. . . . . . 14 B odenschutz . . . ... . . ... . . ..... . ... ... . . ... . . . . . 16 Gew ässerschutz und Wasscrwirbchaft . . . .
Energiesituation . . . .
Der At omreaktorunfall v on Tschern obyl . . . . . . .... . . ..... ... . . .
Die Leistungen der österreichbchcn Landwi rtschaft für die Ernährung . . . . .. . ... . ... . . eirundsätze der Agrar- und Ernährungsp ol i t i k . . . .
I nternat i onale Ern iih rungssituati on . . . . . . . ... . . .
Die österreich ische Ernährungsbilanz . . . .
Ausgewählte Trends im inländischen und i n ternati onalen Ernäh rungsverbrauch Die Entwicklung der ästcrreichischen Nahrungs- und Cicnußmittelindustrie . . . .
Der l and- und forstwi rtsch aftliche Außenhandel , . . . ... . . . .. . . . , ..... . . ... . . . Gesamtschau über dcn Außen h andel . . . .
Der landwirtschaftl iche Außen h andel . . . . Der Außenhandel m i t Holz . . . , . . . . . .. . , .. , . . . , .. , ." ." . . . . . , . . . .
Die Agrarstruktur und ihre Veränderungen . . ... , .. , .. , . . . , . .. . . ... . . ... . , . . , .. " . . . ...... . . ... . ,.
Die Bcrgbauernbetriebe der Erschwerni vone 4 Die Entwicklung der Erwerbskombination
Die wirtschaftliche Lage der Land- und Forstwirtschaft im Jahre 1 986 , . . . .... . . .... . . .
En t\\icklung der land- und f orstwi rbchaftliehen Produkti on ulld i h r e Vermarktung . . . , .
Die pflanzliche Produktion und der Markt . . . " ,." . . . ... . . . . . , .. , . . .
Die tieri s che Produkti on und der M arkt . . . . . ... . . , , .. , ... . . .... . . .
Die f orstliche Produkti on und der Markt . . . , .. , .. , .. ,. . . . . . , .. , .. Die Arbeitskräfte und die Löhne . . . , .. , .. , . . , . . . . ... .
Die Beruf "ausbildung und die Studien entwickl ung in der Land- und F orstwi rtschaft . . . , , . , . , , . . Die Pr odukti onsmittel . . . , .. , .. . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . ... .
Die Preise
Bedeutende Bundesgesetze lind Verordnungen für die Land-, Forst- und Wasserwirtschaft
Die Auswertungsergebnisse l on Buchführungsunterlagen landwirtschaftlicher Betriebe . .
Die Entwi ckl ung der Hauptergebnisse i m Jahre 19Sh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , . ... . . Die Ertragslage im Bergbauerngebiet " " . . . . . ... , . . . . . . . . , , . . . . .
Die Ertragslage der Bergbauernbetriebe im Al pengcbiet . . . . . . . . . . . . . .. . . , ... . . . Die Ertragslage d er Bergbaucrnbct riebe im Wald- und Mühlv iertel . . . . ... . . . Die Ertragslage im g esamten Berg hauerngebiet . . .. . . . . . . . . . . . . . ... . . . Die E r tragslage in Spc7ialbet rieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . .
We i nbau . . . . . . . ... . . ...... ... ... .
C i a rtenbau . . . .
Oh,tb au . . . . Markttruchtbau . . . .
Rinderhalt ung . . . . M i lch wi rtschaft , .. . . .
Sch"cinchaltung . . . , . . . . . .. . ....... . Ficrproduktioll . . . . . . . . . . . . . . . , . . . , . . . . . . .. .... .. .. .
Betriebe m i t guter Wald auss t att tlng . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fremdenverkehr . . . . ..... . . ... ... . . .... . . . ... .. ..... , . ... . . .
Ubcrbliek über die Entwicklung der Frt ragslage 1 970 hi, l lJS6 . . . .
16 IR 20
�3 24 25 27 2R 21' 21' 32
34 34
37
'},7 3 7 49 (,1 h'i h'i ('h (,9
72
76
76 S9 SlJ 90 90
<)3 93 93 94 95 95 95 9(, Ln 97 Ln 91'
3 www.parlament.gv.at
Die Förderung der Land-, Forst- und Wasserwirtschaft 1 02
Gesamtübersicht . . . ... . . .. . .... . ... ... . . 1 02 Die Verwendung der Mittel gemäß 1 0 des Landwirtschaftsgesetzes (Grüner Plan) im Jahre 1986 . . . 104 Verbesserung der Produktionsgrundlagen . . . ... .. . ... . .. .. . . .. . ... . . . ... ... . . .. ... . . .. .. . 104 Verbesserung der Struktur und Betriebswirtschaft . .. .. . . .. .. .. . . . ... .... . . . .. .. . . .. 1 05 Absatz- und Verwertungsmaßnahmen ..... . . .. .. . . .. .... . ..... . . .. .. . . .. ... . . .. ... . . . ..... ... . . . 1 06 Forschungs- und Versuchswesen . . . .. .. . . .. . .. .. . .. . ... .. ... ... .. . .. . ... . .. . . 1 06 Sozialpolitische Maßnahmen ... ... .... .... .. . . ... ... . .. . . ... ... .. . . ... . . ........ . . 1 07 Kreditpolitische Maßnahmen . . . ... ..... ... . .. . .. ..... . . .... .. .. .. . . ... . . 1 07 Bergbauernsonderprogramm . . . . ... ... . . ... . . .. ... . . ... ...... . . 1 08 Grenzlandsonderprogramme . . . ... . . ... . . .. . ... . . . ... . . 1 1 0 Empfehlungen für Förderungsschwerpunkte gemäß 7 Absatz 5 des Landwirtschaftsgesetzes . . . ... . . . .. . ..... . . 1 1 1
Tabellenanhang . . . 1 13
Allgemeine statistische übersicht . . . . ... . . .. . .. ... . . ... . . 1 13 Die Auswertungsergebnisse von Buchführungsunterlagen landwirtschaftlicher Betriebe . . . ... . .. ... . .. . . .. . ...... . . . 142 Die Förderung der Land-, Forst- und Wasserwirtschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 92 Zusammenfassender Überblick . . .. .... . . ... . . ... . . ..... . . ... . . ... . . ... . . ... . . 197
Verzeichnis der für die Land- und Forstwirte wichtigen Bundesgesetze und Verordnungen . . . 206
Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 III-41 der Beilagen XVII. GP - Bericht - 01 Hauptdokument (gescanntes Original) 5 von 213
Tabellenverzeichnis
Allgemeine Statistische Übersichten
1 B rutto-Inlandsprodukt . . . .
2 Volkseinkommen . . . .
3 Endproduktion der Land- und Forstwirtschaft . . . .
4 Vorleistungen und Absch reibungen in der Land- und Forstwi rtschaft . . . . . .. . .. ... . . .
5 Erwerbstätige in der Land- und Forstwirtschaft . . . . . . . ... ..... . . ... . . ... . . ... .
6 Flächen- und Arbe itsproduktivität in der Landwirtschaft . . . . . . . ... . . . ... . . ... . . . .
7 Preis- und I .ohnindizes . . . . . . . . . . . . . . ... . . . ... .
8 9 J O 11 12 13 14
Bei trag der heimischen Produktion zur Ernährung . . . .
Durchschnittlicher Lebensmittclverbrauch . . . .
Heimische Produktion i n Prozent des Verbrauches . . . .
AußenhandL'l . . . . .. . . . .. .. .. . . ... . .
Ein- und Ausfuhr wichtiger land- und forstwirtschaft licher Produkte . . . .
Außenhandel mit Getreide und Wein . . . .. . . .
Rindercxport . . . .
1 5 Außenhandel wichtiger Obstartcn . . . .
16 Außen handel wichtiger Gcrnüsearten . . . .
17 Außenhandel mit Milch und MiJcher/eugnissen . . . .
18 Au�,fuhr von Schlacht ri ndern . . .. . . .
19 Ausfuhr von Zucht- und Nuurindern
20 Mengenmäßiger Außenhandel bei wichtigen Verarbei tungsprodukten i n Prozent . . . .
21 Anzahl und selbstbewirtschaftete Gesamtfläche der E inzelbetri ebe i nsgesamt sowie der ßergbauernbetriehe nach Größenstufen und Bundesländern . . . .
22 Die wichtigsten Viehhaltungszweige der Berghauernbetriebe nach Betriebsgrößenstufcn und Erschwerniszonen
23 Rauhfuttcrvl'fzchrcnde Ciroßvicheinhciten der Bergbauernbdriebe nach sozioökonornischen Betriebskategorien, Größenstufen und ßerghöfe-Erschwerniszonen . . . .
24 Arheitskräfte der Bergbauernhetriebe nach Betriebsgrößenstufen und Berghöfe-Erschwerniszonen . . . .
25 Veränderung dn sO/io-ökonornischen Betriebsstruktur . . . . . . . ... ... . . .
26 Bedeutung der Erwcrbskomhi nation im Berggehiet nach ErschwernislOncn . . . .
27 Sozioökonornische Betriebsstru ktur nach Bundesländern in Prozent . . . . . . . ... . . .. .
28 Veränderung der Betriebsgriißcnstru ktur nach Erwerbsarten . . . . . . . . ... . . . .. .
29 Veränderung der sclbstbewi rtschafteten Gesam ttläche ideell nach Erwnbsarten . . . . . . . ... . . .
30 Arbeibkräfte auf land- und forstwi rtschaftlichen Betrieben ( natürlicher Personen) . . . .
31 Kulturartell\crhältnis . . . .
32 l\nhauflächcll. Ernten und }-Icktarertrüge wichtiger Erzoogn isse de� Feldhaues . . . , . . . ... ... .
33 Brotgetreide Bedarfsdeckung ( N ich tselbstversorger) . . . . ... ... ... . . . ... ... . . .
34 Qualitätsweilen - Durumweizen . . . . . . . . . . . . . . . .
35 Anbau und Ernte von Feldgemüse . . . . .. . . . .. .. . . ... ..... ... . . .
36 Wei nernten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... ... . . ... ... . . .
37 Obsternten und Durchschnittserträge im Obstbau . . . . .. . . .
38 Fläche und Obsternte von I n tensi vobstanlagen . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19 Viehhalter nach Bundesländern . . . .. . . . .
40 Pferde- und Ri nderrassen . . . .
41 Viehbestand nach Alter und Kategorien . . . .
42 Viehbestand nach Bundesländern . . . .
43 Struktur vieh haltender Betriebe . . . . . . .. .. . . . ... .
44 Rinderbilanl
45 Kälberbi lan7
46 47
Ri ndflcisch- und Kalbfleischbilanz . . . .
M ilchproduktion und M ilch lieferleistung . . . .
48 Milchproduktion und Mi lchle istung nach Bundesländern . . . .. . . . . . . .
49 Erzeugung und Außenh andel v'on M ilch produkten . . . .. . . .
50 Inlandsabsatz von Milch und M i lchprodukten . . . .
51 Außenhandel mit Käse . . . . . . . . . . ... ... .
52 Schweincbilanl
53 Schweinefleischbilanl . .
54 Produktion, Ei n- und Ausfuhr von Getlügeltleisch und Eiern . . . .
5) Bruteiereinlage und Clcllügebchlachtungcl1 _ . . . . . . . . . . . . . . . . . ... ... . . .
56 pferdebi lal1l . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . .. . . .
57 Schaf1Jilanz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . .
58 Wildabschuß . . . .
59 60 61
Holzeinschlag . . . .
Familienfrernde Arbeitsk räfte in der Land- und Forstwirtschaft nach Wi rtschaftsklassen
Arbei ter in der Land- und Forstwirtschaft nach Berufs-(Beschäftigungs- )arten . . . .
62 Vorgemerkte Arbeitslose in der Land- und Fon.twi rtschaft . . . .
63 Taritlohnindex . . . .. .
64 65
Stundenlöhne der Forstarbeiter i n Privatbctrieben und Bundesforsten . . . .
Facharhei terliihnc in Gutshetrieben . . . .
66 Facharbeiterliihne i n bäuerlichen Betrieben nach dcm Gesamtlohnsystem . . . .
67 Landmaschincnbestand . . . .. . . .
68 Entwicklung und Leistu ng der M aschinenri nge und der Betriebsh i l fe . . . .
69 Belieferung der Landwirtschaft rnit Handelsdünger . . . .
70 Reinnährstoffaufwand je Hektar düngungswürdiger Fläche i n kg . . . .
71 Agrar- I ndizes . . . . . . . .. .
72 Preise ptlanzlicher Erzeugnisse . . . .
73 Preise tierischer Erzeugn isse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... .
74 Preise forstlicher Erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... .. .. ... . . ... . . .
113
I U
113 114 114 114 114 114 115 115 116 116 116 116 117 117 117
I I i-:
11 i-:
119 11<) 120 120 121 121 121 122 122 122 123 123 124 125 125 125 126 126 126 127 127
I 2 i-:
12<) UO 131 131 UI '-'2 1.\2 l.12 1.\2 I .'n l.13 1.1.1 Ln l.14 l.14 l.14 l.14 135 l.15 135 136 136 136 136 137 137 137 138 l.1i-:
138 139 140 140
5 www.parlament.gv.at
7S Preis- I ndizes land- und forstwi rtschaftlieher Erzeugnisse ... ... . . . ..... ... . . . ..... . . ... .. .... .. ... . 140 76 Preis- I ndizes land- und forstwi rtschaft l ieher Betriebsmittel und Löhne . . . ... . . . 1 4 1 7 7 Preis- I ndizes landwirtschaftlicher Investitionsgüter .... .. .. ... ... . . ... . .. .. .. .. . . . .. ... .... . . .. 1 4 1 7 8 Anerkannte Arbeitsunfälle nach objek tiven Unfalllm,achen .. ... ... ... . . .. . . ... . ..... ... ... . . . ... 1 4 1 7 9 Leistung und Aufwand der Versicheru ngen eier Bauern .. ... ... ... ... . . .... .. . . .. .. ... ... ... . .. 1 4 1
Die Auswertungsergebnisse von Buchführungsunterlagen land- und forst wirtschaftlicher Betriebe
80 Kennzeichnung der Bodennutzungsformen Österreichs . . . .
8 1 Kennzeichnung der i m Bericht verarbeiteten Spezialbetriebsformen . . . .
8 2 Gliederung der ausgewerteten Buchführungsbetriebe . . . . ..... ... . . ... . . . . 83 Rohertrag je Hek tar R L N . . . . . . . .. .. . 84 Marktleistung und Selbstversorgung je Ilektar R L N . . . . .. . . . .. .. . .
85 Entwick lung eier Rohertragsstruktur im Bundesmittel . . . . 86 Gliederung des Rohertrages je Hektar R L N . . . . . ... ..... . . .. . .. . . ... . . ... . . . 87 Verteilung der Betriebe nach dem Rohertrag je Hektar R I.N in Prozent . . . . t:t: Aufwand (subjektiv) je Hek tar R L N . . . . . ... . . ... ... ... . . .
89 Entwicklung der AufwalKbstruk tur i m Bundesmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . 90 Gliederung des Aufwandes (objektiv) je Hektar R L N . . . . . ... . . . .
9 1 Arbeitskräftebesatz i n Vollarbeitsk rüften je 1 00 Hektar R LN . . . . . . . ... ... . . . 92 Bdriebsvermögen je Hektar RLN . . . . . . . ... . ... . . .. .. ... ... ... . . . .. . 93 Schulden Je Hektar R L N . . . . .. . . . ... ... ... ... ... ... ... .. . 94 Rohertrag je Arbeitskraft . . . . 95 Verteilung der Betriebe nach dem Rohertrag je Arbei tsk raft in Prozent . . . . 96 Rohertrag aus der Waldwi rhchaft je Arbeitskraft . . . . . . . . ... .
97 Landwirtschaftliches Einkommen je Familienarbeibkraft . . . .. . . . 98 Verteilung der Betriebe nach dem Landwirtschaftlichen Einkommen je FA K in Prozent . . . .
99 1 00 1 0 1 1 02 Hl.1 ]04 lOS 1 06 1 07 lOt:
1 09
\ 1 0 1 1 1
\ 1 2 1 \.1 1 1 4 I I S 1 1 6
\ 1 7 1 I t:
1 1 9 1 20 1 2 1 1 2 2 1 2.1 124 1 26 1 2 7 1 2t:
1 29
\.10
\.1 1
\ 3 2
\.13
\34 1 3S 1 36 1 3 7
I."S
1 39 1 40 1 4 1 1 42
Viertelgruppierung der Betriebe nach dem l.andwi rtschaftlichen Einkommen i n Schi l ling je F A K . . . . Ergebnisse von Betrieben m i t negativem Landwirt;.chaftl ichen Einkommen . . . . . . . . .. .
Gliederung des Landw i rtschaftlichen E i n kommens ink\. öffentlicher Zuschüsse je FAK . . . . Landwirtschaftliches Einkommen ink\. öffentlicher Zuschüsse je FAK . . . .
Verteilung der Betriebe nach dem Landw. E i n kommen inkl. öffentlicher Zusch ü�se je FA K in Prozent Vintelgruppierung der Betriebe nach dem Landw. Ei nkommen ink\. öffent\. Zusch üsse in Schilling je FA K Bctriebsci n kommen je Arbei tskraft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . .. .. . Erv\ erhsei n kommen je Ciesamt-Familienarbci tsk raft . . . .
Vertei lung der Bet riebe nach dem Erwerbseinkommen je (lFA K in Prozent . . . .
Vie rtelgruppierung der Betriebe nach dcm Er"erbsei nkommen i n Schilling je (iFAK ( iesamteinkommen je Betrieb . . . . . . . . . . . . ... ... ... .. .
Verteilung der Betriebe nach dem (icsamlein kolll men je Betrieb in Prozent
(iliedel'llng des Gesamteinkommens und der Verbra uch . . . . (iliederung des außerbetrieblichen Erwerbseinkommcn� in Schi l li ng je Betrieb . . . .
( iesamteinkommen in Schilling je (i F A K . . . . . .. ... . .. .. .. ... ... . . .. . Verteilung der Betriebe nach dem Gesamteinkommen je G FA K in Prozent . . . .
Viertelgruppierung der Betriebe nach dem Gesam teinkom men in Schilling je (lFAK . . . .. . . . Vnbrauch der Betriebsin h aberfam ilie in Schilling Je I laush alt und hhr . . . .
Verteilung der Bet riebe nach dem Verbrauch je Ilaw,halt in Prozent . . . .
Gl iederung des Verbrauches . . . .. . . .
( ie�amtein kommen , Verbrauch und Eigenkapitalbi ldlln� je Betrieb . . . .. .
Eigenkapi talbildung . . . .
Verteilung der Betriebe nach dem Anteil der Eigenkapi talbil dllng am Gesamteinkommen in PnlLent ( iewichtete Ergebnisse \ on Betrieben des Alpengebietes nach Berghöfczonen . . . . ( iewichtete Ergebnisse von Betrieben de� Wald- und M iihlviertels nach BcrghöfclOnen . . . .
<iewichtetes Bllndcsmittcl der Ergebnisse von Bergballernbetrieben nach Berghiifc/'(Hlen
Ergebnisse der Bergbauernbctriebe ( Bundesm ittel) . . . .
EIll\\ icklllng der Rohertragsstruktm im Mi ttel der Berghaucrnbetriebe
Entwick lung der AlIfwandsstruktur im M i t tel der Berghallernhetriebe . . . . Verteil ung der Bergbauernbetriebe nach \erschiedenen Einkolllmensarten in Pro/ent Frgebni�se von Wei nbauwi rtschaften . . . . .. . . .
Ergebn isse HlI1 Gartenbaubetrieben . . . . Ergebn isse von Betrieben mit verstürktelll Obstbau . . . . Ergebn isse von Betrieben mit verstürktelll Marktfruchtbau . . . .
Ergebnisse von Betrieben mit verstürkter Rinderauf/ucht und -mast . . . .
E rgebnisse von Betrieben mit verstürkter M i lchwi rtschaft . . . .
Er�ebn isse von Betrieben mit vL'rstürkter Schweinchaltllng . . . . Er�ehnisse von Betriehen mit vnstürktcr Legehennenhal t llng . . . . Er�ebnisse von Betrieben mit hoher Waldausstaltung . . . . Ergebnisse \on Betrieben des Al pengebietcs mit \ erst;irktelll Fremdenverkeh r Entwicklung v on Betriebsergehn issen 1 970 bis I l)S6 .... . ... . Anderungsrate des Drei-Jah rcsm i l tels im Vergleich Im Vorperiode i n Prozent Lingcrfristige En twick lung des bergbäuerlichen Einkommens . . . .
Entw icklung der Bctricbscrgebnisse von Bergbauernhetriebell 1 97 5 bis 1 91-\() . . . . Die Fiirderunl( der Land-, Forst- und Wasserwirtschafl
1 4.' Marktordnungsall,gabl'll 1 .. 4 Agrari ll\ 'estitionskreditl' 1 4) M i ttel des Grünen PI alles
1 .. 6 Förderllllgsmaßnahmen für die Land- ulld Forstwi rtschaft im Rahmen der Titel 600 bis (,O"
1 42 1 .. 2 1 43 1 44 145 145 1 .. 6
1 4 7 148 1 49 1 49 1 50 1 5 1 1 52 153 1 54 1 54 1 5 5 1 56 1 56 1 5 7 1 5 7 1 58 I S9 1 59 1 60 1 6 1 162 1 6 2 1 63 1 64 1 6 :;
1 65 1 66 1 67 1 6 7 1 6t:
1 69 1 70 1 70 1 7 1 1 72 1 73 1 75 1 76 1 77 1 78 1 7t:
1 79 1 79 1 1'10 I �O 1 8 1 1 82 1 82 1 83 1 83 1 84 1 1'14 1 t:5
l�S ISS
1 89
192 1 9::' 1 94 196 III-41 der Beilagen XVII. GP - Bericht - 01 Hauptdokument (gescanntes Original) 7 von 213
Abs.
AFB A L FIS A l K ASVG BGBI. Nr.
B M LF B-VG CEA Comecon dt ECE dm ( o . R . ) E FTA EG E R P EZ FA K FAO FE fm g G ATT G FA K G H E P GVE ha hl idF i nkl.
Kfz kg kWh I LBG LBZ LFBIS LG L KW LWG Mio.
MOG Mrd.
MW M WSI.
Nö.
o. D.
o. R.
OECD RGVE R L N r m (m. R.) ÖStZ S SITC sö.
SI.
I Tl
u. a.
UStG v. H.
WIFO zgd z. B.
0; /0
Abkürzungsverzeichnis
Absatz
Absa tzförderungsbci trag
Allgemeines land- und forstwirtschaftl iches Informationssystem (im B M L F) Agrarinvest i t i onsk redi t
Allgemeines Sozialversicherungsgesetz Bundesgesetzblatt Nummer
Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft Bundes-Verfassungsgesetz
Confederation Europeenne de l' Agriculture ( Verband der europiiischen Landwirtschaft) Council for Mutual Economic Aid ( Rat für gegcnscitigc Wirtschaftshi lfc)
Dezitonnen ( 1 00 kg)
Economic Commission for Europa ( U N O-Wirtschaftskommission für Europa) Erntefestmeter (ohne Rinde)
European Free Trade Assoeation ( Europ. Freihandelszone ) Europäische Gemeinschaften
European Recovery Program ( Europ. Wiederautbauprogramm) Erschwerniszone
Fa m i liena rbei tsk ra ft
Food and Agriculture Organization ( UN O- Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation) Fetteinheit
Festmeter
Groschen, Gramm
General Agreement on Traifs amI Trade ( Allgemei nes Zoll- und Handelsabkommen) Gesamt-Familienarbeitskraft
Großhandelseinslandspreis Großvieheinheiten
Hektar Hektoliter in der Fassung inklusive Kraftfahrzeug Kilogramm Kilo-Wattstunde Liter
Land- und forstwirtschaftliehe Landes-Buchführungs-Gesellschaft Landwirtschaftliche Betriehszählung
Land- und forstwirtschaft liches Betriebsinformationssvstem Lebendgewicht
Lastkraftwagen Landwirtsc haftsgesetz Millionen
Marktordnungsgesetz Milliarden
Megawatt Mehrwertsteuer
Nordöstliche (-s. -mo -n) ohne Darm
ohne Rinde
Organisation of Europell1 Cooperation (Organisation für europ. wirtschaftliche Zusam menarbeit) rauhfuttenerzc hrende Gro ßviehein heiten
Reduzierte Landwirtschaftliche Nutzfläche Raummeter (mit Rinde)
Österreichisches Statistisches Zentralamt Schilling
Standard International Trade Classification ( Internationales Waren verzeichnis für den Außenhandel ) Südöstliche (-s, -m, -n)
Stück Tonnen Terrajoule unter anderem
lJ msatzsteuergesctz von Hundert (=Prozent)
Österreichisches Institut für Wirtschaftsforschung zuletzt geändert durch
zum Beispiel Prozent
7 www.parlament.gv.at
Begriffsbestimmungen
a) Volkswirtschaftliche Gesamtrechnung Abschreibung
Sic wird vom jcweiligen Wiederbeschaffungswert unter Be
rücksichtigung dcr tat,ächlichen Lebensdauer crmittelt. Jene der Volkscinkommcmrcchnung unterschcidet sich von der steuerli
chen und betriebswirtschaftlichen Abschreibung.
Brutto-I nlandsprodukt
Das Brutto-lnlandsprodukt (netto, ohne Mchrwertsteucr und I mportabgaben, einschlie ßlich i m putierter Bankdienstleistun
gen) mißt die im Inland entstandene wirtschaftliche Leistung (Geldwert aller im Inland produzierten Waren und Dienstlei
stungen abzüglich der Vorleistungen). Vom bi,hcr verwendeten Brutto-Nationalprodukt unterscheidet es sich durch den Saldo der Faktoreinkommen von und nach dem Ausland.
Der Beitrag dcr Land- und Forstwirtschaft zum Brutto
Inlandsprodukt (Brutto- Wertschöpfung) wird crmittelt, indem von der Endproduktion die Vorleistungen abgeset7t werden. Für die Berechnung der Brutto- Wertschöpfung zu Marktpreisen werden die Produkte und Produktionsmittel zu Preisen frei Hof bewertet. Werden dem Brutto-Inlandsprodukt ctwaige Subven
tionen zugezählt und indirekte Steuern abgezogcn, ergibt sich die Wertschöpfung zu Faktorkosten.
Endprodukti on der Land- und Forstwirtschaft
Die Endproduktion (Rohertrag, Brutto-Produktion) der Land- und Forstwirtschaft ergibt sich aus der Gesamtproduktion nach Abzug des internen Betriebsverbrauches, der innerland
wirtschaftlichen Umsätze an Saatgut, Futtermitteln, Zuchtvieh, Holz für Betriebszwecke u. a. sowie des Schwundes. Der Roher
trag aus Land- und Forstwirtschaft umfallt somit die Marktlei
stung einschließlich Exporte, den Eigenverbrauch der landwirt
schaftlichen Haushalte sowie Bestandesveränderungen.
Land- und Forstwirtschaft
Dem Wirtschaftsbereich Land- und Forstwirtschaft wird die gesamte Erzeugung landwirtschaftlicher und forstlicher Pro
dukte zugezählt, gleichgültig ob sie in Betrieben, die überwie
gend mit der agrarischen Produktion befaßt sind, oder in anderen Betriebcn anfallen. Die nichtlandwirtschaftliche Wertschöpfung bäuerlicher Betriebe (z. B. Fremdenverkehr) ist dagegen nicht cnthalten (funktionelle Abgrenzung). Die Erzeugung von Obst, Gemüse und Blumen in Haus- und Kleingärten wird nicht erfaßt.
Winzergenossenschaften und Kellereien werden dem Sektor Lmd- und Forstwirtschaft zugerechnet, Jagd, Fischerei und Bie
nenhaltung sind in der sonstigen Tierproduktion enthalten.
Schon aus diesen Gründen deckt sich der Beitrag der Land- und Forstwirtschaft zum Volkscinkommen nicht mit dem Einkom
men der bäuerlichen Bevöl kerung. Darüber hinam erzielen Land- und Forstwirte Einkommen aus selbständiger und unselb
ständiger Tätigkeit in anderen Wirtschaftszweigen, anderseits tließen landwirtschaftliche Einkommen Personen zu, die über
wiegend außerhalb der Land- und Forstwirtschaft tätig sind.
Partielle Produktivitäten
Als A r b e i t s p r o d u k t i v i t ä t der Land- und Forstwirt
schaft wird der Beitrag dieses Sektors zum Brutto- Inlandspro
dukt zu Faktorkosten je Beschäftigtem dargestellt.
Die F I ä c h e n p r o d u k t i v i t ä t der Landwirtschaft umfaßt den Wert der Endproduktion je Hektar landwirtschaftlicher Nuufläche.
Im Zeitvergleich werden sowohl die Arbeitsproduktivität als auch die Flächenproduktivität als reale Größen betrachtet und zu konstanten Preisen einer Basisperiode berechnet.
Volkseinkommen
Es umfallt alle Leistungsentgelte, die der Wohnbevölkerung eines Landes (physische und juristische Personen) in einem Zeit-
raum aus ihrer wirtschaftlichen Tätigkeit zufließen (Löhne und Gehälter sowie Einkommen aus Besitz und Unternehmung).
Der Beitrag der Land- und Forstwirtschaft zum Volkseinkom
men resultiert aus ihrem Beitrag zum Brutto-Inlandsprodukt zu Faktorkosten nach Abzug der Abschrcibungen.
Vorleistungen
Die Vorleistungen (Betriebsaufwand) umfassen alle Bezüge der Land- und Forstwirtschaft an Betriebsmitteln und Dienstlei
stungen von anderen Sektoren (einschlicßlich Rückkäufe von Verarbeitungsrückständen landwirtschaftlicher Produkte, wie z. B. Mühlennachprodukte, Molkerei- und Brauereirückstände u. ä.) sowie die I mporte landwirtschaftlicher Vorprodukte (Saat
gut, Zucht- und Nutzvieh, Futtermittel). Löhne und Gehälter sind im System der vol kswirtschaftlichen Gesamtrechnung Be
standteil des Netto- Ertrages (Beitrag zum Volkseinkommen).
b) Buchführungsergebnisse
Die im Bericht zur Darstellung gebrachten Buchführungs
ergebnisse stammcn von bäuerlichen Haupt-(Voll- und Zu-)cr
werbsbetrieben des Auswahlrahmens.
Arbei tsertrag
Der Arbei tsertrag ist jenes Entgelt für die Arbeit von familien
eigenen und fami lienfremden Arbeitskräften, das verbleibt, wenn vom Betriebseinkommen der Zinsansatz des Aktivkapitals (bedungenes Einkommen von Eigen- und Fremdkapital) in Ab
zug gebracht wird.
Arbeitskraft
Familienarbeitskraft (FAK), Gesamt-Familienarbeitskraft (GFAK) und Voll arbeitskraft (VAK). M indestens 2 70 Arbeits
tage ergebcn eine Arbeitskraft.
Die F a m i I i e n a r b e i t s k r ä f t c (FAK) sind <lw,schließlich in der Land- und Forstwirtschaft beschäftigt und bestehen aus dem Betriebsleiterehepaar sowie den ganz oder teilweise mitar
beitenden Familienmitgliedern, soweit sie dem gcmeinsamen Haushalt angehören und nicht entlohnt werden.
Die G e s a m t - F a m i I i e n a r b e i t s k r äf t e (G F A K) sind sowohl in der Land- und Forstwirtschaft beschäftigt als auch außerlandwirtschaftlich tätig und bestehen aus dem Betriebslei
terehepaar und den mitarbeitenden Familienangehörigen, soweit sie dem gemeinsamen Haushalt angehören.
Die V o l l a r b e i t s k r ä f t e sind alle ausschließlich im land
und forstwirtschaftlichen Betrieb eingeseuten Arbcitskräfte, gleichgültig, ob sie Familienarbeitskräfte oder Fremdarbeits
kräfte sind.
Arbeitsverd ienst
Der Arbei tsverdienst errechnet sich aus dem Landwirtschaft
lichen Einkommen durch Verminderung um den Zinsansatz dcs im land- und forstwirtschaftlichen Betrieb investierten Reinver
mögens und bezieht sich ausschließlich auf die Familienarbeits
kräfte.
Aufwand
Der Aufwand ist der zur Erzielung des Rohertrages aufgewen
dete Wert an Arbeit und Sachgütern. Er setzt sich zusammen aus:
I. a) den Kosten für die fremden Arbeitskräfte (Barlohn, So- 7ialversicherung. Verptlegung und Deputate),
b) den sonstigen Ausgaben für den sachlichen Bctrieb,auf
wand (Saatgut, Düngemittel, Futtermittel, Treibstoffe, Repara
turkosten, Schadensversicherungen, Betricbssteuern ll. a. m.).
c) den Schuld-, Pachtzinsen und Amgedingelastcn;
2. der Abnahme von Vorräten und Vieh ( Minderwerte) und der wertmäßigen Absctzung für Abnutzung (Amortisation).
Die Höhe des Aufwandes je Flächeneinheit ist ein Maßstab für die Bewirtschaftungsintensität des Betriebes.
III-41 der Beilagen XVII. GP - Bericht - 01 Hauptdokument (gescanntes Original) 9 von 213
Ertragswaldfläche
Dazu werden alle Waldflächen gerechnet, die derzeit planmä
ßig auf Holzerzeugung bewirtschaftet werden. Die ErtragswaId
fläche entspricht somit der um die Fläche des ertragslosen Schutzwaldes und sonstiger ertragsloser Wälder verminderten Waldfläche.
Erwerbseinkommen
Die Summe aus Landwirtschaftlichem Einkommen, öffentli
chen Zuschüssen und außerbetrieblichem Erwerbsei nkommen wird als Erwerbseinkommen bezeichnet.
Betriebseinkommen
Es enthält die Verzinsung des gesamten i m Betrieb investierten Kapitals (Aktivkapital). den Lohnansatz der Besitzerfamilie so
wie die Lohnkosten und sozialen Lasten der familienfremden Arbeitskräfte.
Eigenkapitalbildung
Sie ergibt sich aus der Differenz zwischen Gesamteinkommen und Verbrauch.
Ertrags-Kosten-Differenz
Sie errechnet sich aus dem Reinertrag (unbedungenes Kapital
einkommen) abzüglich des Zinsansatzes des Aktivkapitals (be
dungenes Kapitaleinkommen) oder aus der Gegenüberstellung von Rohertrag und Produktionskosten (= Aufwand plus Zinsan
satz des Aktivkapitals). Somit gibt die Ertrags-Kosten-Differenz an, in welehem Maß die Produktionskosten durch den Rohertrag gedeckt sind.
Gesamteinkommen
Es stellt den Geldwert jener Gütermengen und Leistungen dar.
den die Besitzerfamilie im Lauf eines lahres verbrauchen kann.
ohne das anfängliche gesamte Reinvermögen zu mindern. Es entspricht der Summe von Landwirtschaftlichem Einkommen und nichtlandwirtschaftlichem Erwerbseinkommen (Gehälter, Löhne bzw. aus selbständiger Tätigkeit in Form von Fremden
verkehr und anderen Nebcnbetrieben). von Sozialeinkommen (SOliairenten und Ki nderbeihilfen) sowie von öffentlichen Zu
schüssen für betriebliche Zwecke (einsch ließl ich Bewirtschaf
tungsprämie).
Gesamtfläche
Sie umfaßt die Landwirtschaftliche Nutzfläche eines landwirt
schaftlichen Betriebes, den Wald und die unproduktiven Flächen einschließlich etwaiger ideeller Flächen aus Anteilsrechten an Gemei nschaftsbesitz und aus Nutzungsrechten auf fremdem Grund und Boden.
Großvieheinheit (GVE)
Eine Großvieheinheit entspricht einem Lebendgewicht von 500 kg. Es können sämtliche Viehkategorien jeden Alters auf diesen gemeinsamen Ausdruck für den gewichtsmäßigen Vieh
besallumgerechnet werden. Erfolgt die Umrechnung auf GVE nur bei Rauhfutterverzehrern ( Rinder. Pferde. Schafe, Ziegen), dann wird der GVE- Besatz in RGV (rauhfutterverzehrende Großvieheinheiten) ausgedrückt. Zu i h rer Ermi ttlung werden sämtliche Vieharten und Alterskategorien entsprechend ihrem Lebendgewicht umgerechnet.
Umrechnungsschlüssel in (iV !:':
R i n d e r : GVE P f e r d e : GVE
Zuchtstiere ... 1,40 Pferde .............. 1,20 Mastochsen ... . ...... 1,00 lungpferde . .......... 0,80 Maststiere ........ 1.00 Fohlen ... .... ..... . . 0,:;0 Sonstige Mastrinder .... 1,00 S c h a f e ........ 0.10 Ma,tkälber ........... 0,40 Z i e g e n . ... .. . . .. . . . ll,! 0 Kühe .... ...... . . . ... 1,00 S c h w e i n e :
lungvieh, über 2 lahre .. 1,00 Eber ..... . . ......... 0,40
I � 2 Jahre ........... 0.70 Sauen ....... .. . ..... 0.:iO
I /4 � I lahr ........... 0.40 Mastschweine . .. ...... n.15 Kälber ... 0.1 'i Läufer ...... .. . .. . ... n.os Damtiere ............. 0, I () Ferkel .... ......... 0.02 G e fl ü g e l . . . .... 0.004
Kulturtlächc
Sie umfaßt die Landwirtschaftliche Nutzfläche und den Wald einschließlich etwaiger ideeller Flächen usw. und errechnet sich daher aus der Gesamtfläche abzüglich der unproduktiven Flä
chen. Sie ist seit 19D für die Einstufung der Buchfühnmg,be
triebe in die en t,prechende Betriebsgrößcnklassc maßgebend.
Landwirtscha ftliches Einkommen
Es ergibt sich aus der Differenz zwischen Rohertrag und Auf
wand (subjektiv). I-'s umfaßt jenen Betrag. der dem Bauern für seine nicht cntlohnte Arbeit und seinen mithelfenden. nicht ent
lohnten Fam ilienang ehörigen als Entgelt für die Arbeitsleistung einschließlich unternchmerischer Tätigkeit und den Einsatl des Eigenkapitals zufließt. Das I .andwirtschaftl ich e Einkommen setzt sich aus dem bedung enen Arbeitsei nkom m en der Besitzer
familie (Loh namatz) und dem unb edungencn Kapitalei nkom
men (Vermögensrente) zusam men. Letzteres stell t die Verzin
sung des Rei nvermögens (Aktivkapital abzüglich Fremdkapital) dar. Es wird auf die FAK bCl.ogen.
Landwirtschaft liche Nutzfliehe
Sie umfaßt da, Ack erland. (iar tenland. die Rebflächcn, die Wiesen und Weiden sowie Almen und Bergrnähder einschließ
lich der ideellen Flächen au, Anteibrechten an landwirtschaftli
chem Gemeinschaftsbesitz oder NUl !ung,recht en an r einer Wei defläche auf fremd em Grund und Boden.
Reduzierte Landwirtschaftliche Nutzfläche ( R L N ) S i e Setlt sich I.usamm en a w, den normalertragsfähigen Flä
chen. wie Ackerland. Gartenland. Rebflächcn. Iwei-und mehr
mähdigen Wiesen. Kulturweidcn. zuzüglich der auf n ormaler
t ragsfähig e Flächen umgerechneten ext cmiven Dauergrasland
arten wie einllüihdige W i esen. I !tIl w eiden sowie Almcn. lkrg
m ;ihder und Streuwies en. Die FI;ichenäquivalcnte sind hier auch für Anteilsrechte an einem Cjemcinschaftsbesitz und an N ut
zungsrcchten auf fremd em (,rund und Boden berücksichtigt. Die Reduktionsfaktorcn bei den extensiver gellutzt en Dauergrün
landl1iichcn sind je nach Nutzungsin tcnsi tät und Bun d esland un
terschiedlich.
Reinertrag
Der Reinertrag stellt die Verzinsung des gesamten im Betrieb investierten Kapitals. also des Aktivkapitals (Eigen- und Fremd
kapital) dar. Er errechnet sich aus dem Landwirtschaftlichen Einkommen abzüglich des Fam il ienlohnes (Lohnansatz der Be
sitzerfamilie) zuzüglich der Schuldzinsen. Pachte und Ausgedin
gelasten. Er ist weiters zu erm itteln, indem vom Betriebseinkom
men die Fremdlöhne und der Lohnansatz für die familiencigencn Arbeitskräfte in Abzug gebracht werden.
Rohertrag
Der Rohertrag (des gesamten landwirtschaftlichen Betriebes) b esteht aus:
I. d en Betriebseinnahmen aus dem Verkauf der Wirtschafts
erzeugnisse;
9 www.parlament.gv.at
